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DOLCIMONOPORZIONE

Se tagliare a fette una torta è un’impresa troppo difficile, i dolci monoporzioni sono la scelta ideale: eleganti e invitanti, sono perfetti per cene raffinate e rinfreschi, ideali per conquistare ogni voglia dei vostri ospiti!
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MONO DOLCE DELIZIA

Una morbida cupoletta di pan di spagna intrisa al limoncello farcita con una gustosa crema ai limoni di Sorrento.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°

MONO TRE ANIME

Tre strati di cioccolato puro; fondente, a latte e bianco, sciolto in panna fresca fino a formare delle soffici mousse, adagiate su pan di spagna al cacao intriso al Rum, ricoperto da una lucida glassa trasparente dal sapore neutro

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°
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MONO ANIMA AL PISTACCHIO

Bavarese al pistacchio, adagiata su un friabile crumble e un cuore di mousse a latte.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°

MONO DOLCE SACHER

Mousse al cioccolato fondente su letto di pan di spagna al cacao, cuore soffice di passata alle albicocche vellutate, coperto da una glassa fondente.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°
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MONO DOLCE CHEESE CAKE

Friabile biscotto bianco,morbida crema al formaggio, variegato ai frutti di bosco, ricoperto da frutti di bosco sciroppati.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°

MONO ANIMA NERA

Semifreddo a base di biscotto al cacao farcito con un cremino al latte, ricoperto da un dolcissimo strato di crema al cacao al gusto di oreo.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°
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MONO DOLCE LUNA

Mousse al cioccolato bianco su un pan di spagna al cacao intriso alla vaniglia, gelè di lamponi e un cuore al cioccolato fondente.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°

MONO DOLCE RICOTTA E PERA

Racchiusa tra due friabili biscotti preparati con mandorle e nocciole raffinate, una delicatissima crema di ricotta insaporita da cubetti di pere caramellate, ricoperta di zucchero a velo.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°
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MONO FETTINA AL TIRAMSU'

Semifreddo a base di pan di spagna, intriso di caffè e farcito con una crema al mascarpone e un sottile strato di caramello, il tutto ricoperto da un velo di cacao.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°

MONO ANIMA CROCCANTE

Un tenero cuore di amarena, delicata mousse alla chantilly su pan di spagna intriso al maraschino e coperta di fondente.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°
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MONO DOLCE BABA'

Dolce tipico napoletano per eccellenza conosciuto per il suo soave profumo di rhum e la sofficità del suo impasto, cotto direttamente in un barattolo di vetro che ne conserva tutto il suo sapore.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°

MONO DOLCE MERINGA

Sul letto di pan di spagna intriso al caffè, tre soffici mousse; fondente, caffè e cioccolato bianco, tutto ricoperto da una dolcissima meringa che completa il sapore di un vero cappuccino.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°
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MONO ANIMA AL CARAMELLO E ARACHIDE

Mousse all’arachide adagiata su friabile biscotto, un cuore di caramello salato e cioccolato a latte.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°

MONO DOLCE FORESTA

Mousse al cioccolato fondente su letto di pan di spagna al cacao, panna al maraschino con un cuore di amarene,ricoperto da burro di cacao.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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MONO ANIMA AL TIRAMISU' CON SAVOIARDO

Savoiardo inzuppato nel caffè espresso, crema al mascarpone e spolverata di cacao amaro

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°