DOLCIMONOPORZIONE

Se tagliare a fette una torta è un’impresa troppo difficile, i dolci monoporzioni sono la scelta ideale: eleganti e invitanti, sono perfetti per cene raffinate e rinfreschi, ideali per conquistare ogni voglia dei vostri ospiti!
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MONO DOLCE DELIZIA

Una morbida cupoletta di pan di spagna intrisa al limoncello farcita con una gustosa crema ai limoni di Sorrento.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°

MONO TRE ANIME

Tre strati di cioccolato puro; fondente, a latte e bianco, sciolto in panna fresca fino a formare delle soffici mousse, adagiate su pan di spagna al cacao intriso al Rum, ricoperto da una lucida glassa trasparente dal sapore neutro

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°
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MONO ANIMA AL PISTACCHIO

Mousse al pistacchio, adagiata su un friabile crumble di nocciole e mandorle tostate, pan di spagna al cacao bagnato alla vaniglia ed un cuore di pistacchio.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°

MONO DOLCE SACHER

Mousse al cioccolato fondente su letto di pan di spagna al cacao intriso al rum, cuore soffice di passata alle albicocche vellutate, coperto da una glassa fondente.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°
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MONO DOLCE CHEESE CAKE

Friabile biscotto bianco,morbida crema al formaggio, variegato ai frutti di bosco, ricoperto da frutti di bosco sciroppati.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°

MONO ANIMA NERA

Semifreddo a base di biscotto al cacao farcito con un cremino al latte, ricoperto da un dolcissimo strato di crema al cacao al gusto di oreo.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°
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MONO DOLCE LUNA

Mousse al cioccolato bianco su un pan di spagna al cacao intriso alla vaniglia, gelè di lamponi e un cuore al cioccolato fondente.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°

MONO DOLCE RICOTTA E PERA

Racchiusa tra due friabili biscotti preparati con mandorle e nocciole raffinate, una delicatissima crema di ricotta insaporita da cubetti di pere caramellate, ricoperta di zucchero a velo.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°
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MONO ANIMA AL TIRAMISU'

Semifreddo a base di pan di spagna, intriso di caffè e farcito con una crema al mascarpone e un sottile strato di caramello, il tutto ricoperto da un velo di cacao.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°

MONO ANIMA CROCCANTE

Un tenero cuore di amarena, delicata mousse alla chantilly su pan di spagna intriso al maraschino e coperta di fondente.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°
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MONO DOLCE BABA'

Dolce tipico napoletano per eccellenza conosciuto per il suo soave profumo di rhum e la sofficità del suo impasto, cotto direttamente in un barattolo di vetro che ne conserva tutto il suo sapore.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°

MONO DOLCE MERINGA

Sul letto di pan di spagna intriso al caffè, tre soffici mousse; fondente, caffè e cioccolato bianco, tutto ricoperto da una dolcissima meringa che completa il sapore di un vero cappuccino.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°
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MONO ANIMA DOLCE

Mousse all’arachide dal cuore al caramello, adagiata su crumble al cacao e arachidi tostati, ricoperta da una glassa al caramello.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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5/6 giorni a +4°

MONO DOLCE FORESTA

Mousse al cioccolato fondente su letto di pan di spagna al cacao, intriso al maraschini con un cuore di amarene e ricoperto di burro di cacao.

PESO.: 100/120 g

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- 18° per 12 mesi
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30/60’ a + 4°
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