DOLCIMONOPORZIONE
MONO DOLCE DELIZIA
Una morbida cupoletta di pan di spagna intrisa al limoncello farcita con una gustosa crema ai limoni di Sorrento.
PESO.: 100/120 g
MONO TRE ANIME
Tre strati di cioccolato puro; fondente, a latte e bianco, sciolto in panna fresca fino a formare delle soffici mousse, adagiate su pan di spagna al cacao intriso al Rum, ricoperto da una lucida glassa trasparente dal sapore neutro
PESO.: 100/120 g
MONO ANIMA AL PISTACCHIO
Mousse al pistacchio, adagiata su un friabile crumble di nocciole e mandorle tostate, pan di spagna al cacao bagnato alla vaniglia ed un cuore di pistacchio.
PESO.: 100/120 g
MONO DOLCE SACHER
Mousse al cioccolato fondente su letto di pan di spagna al cacao intriso al rum, cuore soffice di passata alle albicocche vellutate, coperto da una glassa fondente.
PESO.: 100/120 g
MONO DOLCE CHEESE CAKE
Friabile biscotto bianco,morbida crema al formaggio, variegato ai frutti di bosco, ricoperto da frutti di bosco sciroppati.
PESO.: 100/120 g
MONO ANIMA NERA
Semifreddo a base di biscotto al cacao farcito con un cremino al latte, ricoperto da un dolcissimo strato di crema al cacao al gusto di oreo.
PESO.: 100/120 g
MONO DOLCE LUNA
Mousse al cioccolato bianco su un pan di spagna al cacao intriso alla vaniglia, gelè di lamponi e un cuore al cioccolato fondente.
PESO.: 100/120 g
MONO DOLCE RICOTTA E PERA
Racchiusa tra due friabili biscotti preparati con mandorle e nocciole raffinate, una delicatissima crema di ricotta insaporita da cubetti di pere caramellate, ricoperta di zucchero a velo.
PESO.: 100/120 g
MONO ANIMA AL TIRAMISU'
Semifreddo a base di pan di spagna, intriso di caffè e farcito con una crema al mascarpone e un sottile strato di caramello, il tutto ricoperto da un velo di cacao.
PESO.: 100/120 g
MONO ANIMA CROCCANTE
Un tenero cuore di amarena, delicata mousse alla chantilly su pan di spagna intriso al maraschino e coperta di fondente.
PESO.: 100/120 g
MONO DOLCE BABA'
Dolce tipico napoletano per eccellenza conosciuto per il suo soave profumo di rhum e la sofficità del suo impasto, cotto direttamente in un barattolo di vetro che ne conserva tutto il suo sapore.
PESO.: 100/120 g
MONO DOLCE MERINGA
Sul letto di pan di spagna intriso al caffè, tre soffici mousse; fondente, caffè e cioccolato bianco, tutto ricoperto da una dolcissima meringa che completa il sapore di un vero cappuccino.
PESO.: 100/120 g
MONO ANIMA DOLCE
Mousse all’arachide dal cuore al caramello, adagiata su crumble al cacao e arachidi tostati, ricoperta da una glassa al caramello.
PESO.: 100/120 g
MONO DOLCE FORESTA
Mousse al cioccolato fondente su letto di pan di spagna al cacao, intriso al maraschini con un cuore di amarene e ricoperto di burro di cacao.
PESO.: 100/120 g
